北京好机汇食品机械研发的卧式包子机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺。这不仅仅是一家食品机械企业的历史跨越，也是中国面制品行业快速发展的一个缩影。对于面制品机械行业来说是一个具有划时代意义的事件。

　　剔牙缝、开罐头、拧螺丝、切东西、写书信等等，瑞士军刀以集合“全能”功能而风靡全球，可又有谁曾想过将这种集合多种功能的思想应用于面制机械行业呢？答案是肯定的！位于北京京东燕郊开发区的好机汇食品机械有限公司就有出售这种可以制作各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头等各种包馅产品，并生产包括豆沙包、雪菜包、青菜包、豆芽豆腐包、肉包、小笼包、灌汤包、生煎包等等的包子机。于是，很多业界人士都喜欢将这种包子机称作“全能机”。　　

　　这种“全能机”是近年来专为市场需求、按国内标准设计制造的一款最先进的卧式包子机。此种机器对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺。这不仅仅是一家食品机械企业的历史跨越，也是中国面制品行业快速发展的一个缩影。对于面制品机械行业来说是一个具有划时代意义的事件。　　

　　“全能时代”——真真切切地走来　　

　　2011年8月份，在北京好机汇食品机械有限公司的样品展示大厅内摆放了三台“全能包子机”。公司销售经理介绍，这款卧式包子机被喻为“全能机”，　　

　　出面机头均采用国内最先进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口，并可以直接调节面皮的薄厚。此机按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确正制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，机器操作简单，方便精确。　　

　　通过经理的介绍及现场试用结果表明，“全能机”在机器性能、材质、生产工艺等各个方面均表现优异，他还特别指出，“这种‘全能机’的确非常好卖”。

　　　研发投入——让企业跨越式发展

　　“目前这款包子机的价格是国外同类产品的十分之一，而性能和质量应该说基本处于同一水平，所以特别好卖。”经理特别指出，自从2008年爆发金融危机以来，有不少中小企业元气大伤，出现销售困难的局面，而他们公司的销售业绩却稳步推进，且逆势而上，销售业绩从未受到危机影响，现在的销售额是危机爆发前的数倍。目前随着劳动力成本的不断增加,招工难等问题,大量企业食堂,食品厂,以及众多个体包子店老板都在选择可以替代劳动力的设备.温州乐清大荆的个体老板刘利群就是典型个案.早在08年8月份,张老板就购买了公司的包子机,自从购买了机器以后生意越做越火旺,就是因为设备质量好,稳定性强,加上售后服务及时等原因,张老板又陆续介绍了四五家当地的包子店老板购买公司的设备,带领大家共同致富.　　

　　“产品的研发投入，尤其是科技含量的加大，使得升级迅速，打造最专业的食品机械制造商.至少在国内我们已经引领了这一行业的技术潮流，所以我们公司才能面对危机反而取得跨越式的发展！”